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经营模式: | 商业服务 |
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发布时间:2021-01-16 02:24:00 作者:冠城物流
我国冷链物流的发展相较与发达国家还是存在一定的差距的,但正因如此,我国冷链物流的发展还具有很大的空间,这着重体现在速冻、水果蔬菜等产品的储藏和运输上。
对于冷链物流来说,运输时间的长短影响了食品保鲜程度的好坏。在食品的分拣、包装和分发环节,需要提高作业效率,避免耗费大量的时间。对于运输环节,在成本可承担的情况下,也应尽量选择适合该商品的比较快捷的运输方式,以减少时间因素对于食品保鲜度的损耗。
只有高水准的冷冻库或冷藏库才能***地满足货物的冷冻冷藏需求,确保货物在供应链环节不出现产品变质问题,从而打造出让***和企业都无*** 的冷链物流供应链系统。将家庭物流、企业物流、非营利性机构物流以及绿色物流整合起来,我们可将之称为完全物流链或完全供应链。
随着国家层面对冷链物流基础设施的日益重视,逐步看到冷链物流的巨大发展空间,已开始进入冷链基础设施投资领域,甚至开始由多个大型国企、央企新主体联合投资,投资主体实力越来越强。
众所周知,***对农产品历来都高度关注,而农产品冷链物流基础设施建设,则是农产品上行的重中之重。
冷链物流的的优势就是能够实现加工、储藏、运输和销售全程低温保存,但在实际当中,供应链脱节现象比较严重。
东莞冷链物流公司虎门冷链物流货运
冷链物流中各类商品温度要求:
(一):冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(冻i结点以上——4℃)
1、冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食≤-18℃
2、冰淇淋≤-23℃ ~ -25℃
3、金***鱼≤-50℃
4、运输温度≤-45℃(二):蔬菜、水果、巴氏杀菌奶、冷藏鸡蛋、蛋液、调制熟肉、冷藏盒饭、含奶蛋糕、蛋糕胚、豆制品(冻i结点以上—— 7℃)
蔬菜、水果中不同品种有不同的贮藏适宜温度,如:
1、大白菜、土豆为0℃ ~ 15℃
2、番茄分前、中、后期适宜温度
3、苹果为-1℃ ~ 2℃
4、发酵豆制品除外
近年来,随着零售业态的发展,我国食品的流通形式发生着巨大的变革,***分工细化及低温食品逐渐成熟普及起来,并得到了越来越多消费者的喜欢。“冷链物流”逐渐成为了人们所关注与研究的焦点。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
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