横沥冷藏运输专车询问报价【冠城物流】

随着经济的发展，人们更加注重生活水平的提高，这主要表现在人们的饮食结构发生变化，果蔬、畜产品、水产品等生鲜产品所占的比例。据发布的数据，近十年来我国生鲜产品产量位居世界前列且不断上升。与此同时，前瞻产业研究院提供数据称，目前中国蔬菜产量约占***总产量的60%、水果和肉类产量占30%、禽蛋和水产品产量占40%，这表明我国的生鲜产品在***都有着巨大的消费市场。

为了满足市场的需求，我国生鲜产品冷链物流自20世纪50年始发展。生鲜产品冷链物流是指果蔬、水产、畜产品等生鲜产品从产地到消费者的餐桌上的一系列过程都处于低温下，利用冷藏冷冻方式来保证食品的新鲜，包括采购、加工、储存、运输、销售。因生鲜产品有易腐损、存储时间短的特性，运输过程中要求严格的温控。

但值得我们注意的是，由于我国的生鲜产品冷链物流起步晚，现仍处于初级发展阶段，2017年4月，国家发改委经济贸易司负责人在接受记者采访时回答，截至2015年，我国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率为22%、34%和41%。虽然相对来说，生鲜产品的冷链流通率有了提升，但相对于欧美发达国家肉禽冷链流通率100%、果蔬95%来说，仍差距很大。

冷链物流行业的主要特征

　　发达的冷链物流已经成为现代农业的重要特征。冷链物流业是基于提高农产品质量和品质而兴起的，其发展对于改善食品质量安全和城乡居民的营养与健康具有重要的现实意义。冷链物流与其他物流相比，具有一些鲜明的特点。

　冷链物流的上游是冷库与运输设备。冷库是整个冷链的***节点，起到储藏、转运的功能。根据实际需求，冷库大致分为大型库、中型库、小型库和微型库。冷链物流的中游为运输、仓储企业。