虎门冷藏运输专车***“本信息长期有效”

冷链物流是物流的一种特殊形式，它既包含了物流的整体概念，也具有自己***的方面。它要求以冷冻工艺学为基础，主要针对易腐食品、生鲜食品在消费之前的各个环节中，使食品始终处于规定的低温环境，是一项全程低温控制系统的工程。它更多的要求了在途过程中的食品质量与减少食品损耗的问题，以保证食品的新鲜程度。食品的质量最终取决于冷链过程中的储存、流通时间与食品的耐藏性，从这点看来，它要比一般常温物流资金投入大，相对的管理要求高。 

汽车运输比较方便，但是也有很多的问题出现，主要表现在覆盖面较小，运输成本较高。长途运输中的保鲜问题不能有效解决，这样就造成了其销售市场的狭窄，举个例子，海南的瓜果在长江以北地区很***，但是冷链物流不能进行长途运输，这样就对海南的瓜果市场产生一定的影响火车运输一般采用冰保和冷柜这两种方式，冰保成本较低，运输方向主要是我国的西南和西北一些路途遥远的陆路地区。

随着经济的发展，人们更加注重生活水平的提高，这主要表现在人们的饮食结构发生变化，果蔬、畜产品、水产品等生鲜产品所占的比例。据发布的数据，近十年来我国生鲜产品产量位居世界前列且不断上升。与此同时，前瞻产业研究院提供数据称，目前中国蔬菜产量约占***总产量的60%、水果和肉类产量占30%、禽蛋和水产品产量占40%，这表明我国的生鲜产品在***都有着巨大的消费市场。