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发布时间:2020-07-27 12:01:00 作者:冠城物流
冷藏运输是指运用冷藏、保温、通风等方法,快速、运送易腐货物的运输。冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱是进行冷藏运输的主要工具。
藏链构成
贯穿在整个冷藏链各个环节中的各种装备、设施,见图8-1食品冷藏链中的主要设备:各种冷却设备(含预冷设备)、冻a结设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及电冰箱等。
食品冷藏链中的主要设备:各种冷却设备(含预冷设备)、冻i结设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及电冰箱等
冷藏干线运输的交接注意事项
因为冷冻品如果融化,客户会拒收或退货。装运冷藏品的车辆有时送货员或司机公忽路温度要求,在停靠转运站后就熄火停上冷机运行,等待交接的过程也是持续长时间大开车厢门,有时长达二三个小时。冷藏设备是本身能维持一定的低温环境,并能运输低温货品的设施及装置。有的交接是在转运站的月台进行,但转运站月台往往是露天的,用于常温物流的运作,没有任何的温度控制设施。
冷藏物流分类主要看对所运输的货物对温度要求来进行分类,保鲜类如:蔬菜鲜花,水果,保鲜,鲜活水产品,电子元器件,一般温度要求在2-8度,冷鲜类物品如:排酸肉品,江海鲜产品,豆制品,制品,垃圾准运,巧克力等。
很多***认为,物流行业是非常适合应用***技术的行业。目前,冷链物流监控技术很成熟,难点是供应链上的数据追溯。因为一个产品在物流环节上涉及多家公司(物流公司、仓储公司),这些链条上各个公司的数据整合交换是很麻烦的事情。没有这些数据的整合,就无法实现追溯。***对于追溯数据记录来说,可信度非常高。可信任的数据成为提升整个供应链效率的关键。在国内配送市场,冷藏运输车和火车车厢均严重不足,无法覆盖到这个巨大的市场。***技术应用在冷链物流上主要就解决了数据的真实性问题。尤其是温湿度条件影响产品品质,只要存在***上,这些数据就不得修改。由于有了真实数据,能够降低合作伙伴之间的协同成本。
冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
如何更好的打造好冷藏物流市场呢?今天小编来和大家谈谈这方面的问题。
当前是传统物流行业与互联网结合的磨合时期,从大方面来讲,交易双方是否信守承诺、交易过程是否有保障都将影响到物流与互联网的结合及以后的健康成长。从小方面看,参与各方都亟需一套完整的保证体系来保证配送的安全和服务的质量,同时用这套体系来倒逼行业进一步升级。冷藏物流运输的注意事项国内的物流业的发展越来越好,各种物品的运输***难的就是冷藏物流运输,这对运输方法要求很高,因为是冷藏物品所以比较难保存。
冷藏物流从冷藏物流行业的发展趋势、市场的需求导向以及企业长期发展来看,***的第三方冷藏物流企业是未来参与冷藏物流市场竞争的主体。
随着中国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高,肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年,国内肉制品人均年消费量将达10公斤,肉制品占肉类总产量比重将上升到13%左右,但也只达到发达国家肉类转化率1/3的水平。
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