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发布时间:2022-07-14 19:19:00 作者:冠城物流
冷藏运输是指运用冷藏、保温、通风等方法,快速、运送易腐货物的运输。冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱是进行冷藏运输的主要工具。
藏链构成
贯穿在整个冷藏链各个环节中的各种装备、设施,见图8-1食品冷藏链中的主要设备:各种冷却设备(含预冷设备)、冻a结设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及电冰箱等。
食品冷藏链中的主要设备:各种冷却设备(含预冷设备)、冻i结设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及电冰箱等
冷藏干线运输的交接注意事项
因为冷冻品如果融化,客户会拒收或退货。装运冷藏品的车辆有时送货员或司机公忽路温度要求,在停靠转运站后就熄火停上冷机运行,等待交接的过程也是持续长时间大开车厢门,有时长达二三个小时。据统计,我国生鲜食品消费市场规模超万亿,进口食品、高a端生鲜产品渗透率逐年提升。有的交接是在转运站的月台进行,但转运站月台往往是露天的,用于常温物流的运作,没有任何的温度控制设施。
冷藏物流分类主要看对所运输的货物对温度要求来进行分类,保鲜类如:蔬菜鲜花,水果,保鲜,鲜活水产品,电子元器件,一般温度要求在2-8度,冷鲜类物品如:排酸肉品,江海鲜产品,豆制品,制品,垃圾准运,巧克力等。
我国冷链物流正在步入快速增长阶段。在国家一些列冷链政策支持下,冷链行业大力推动冷链标准的宣传和推广实施,建立冷链标准试点、***企业,及冷链标准***工程。近年来电子商务迅猛发展,电商企业之间的竞争也越来越激烈,同时,消费者对生活品质的要求不断提升,由此造成市场差异化竞争不断加剧,产品类型也在不断增加,其中生鲜农产品和医a药成为不少电商企业布局的重点,这一市场需求的变化激发了冷链物流的迅速发展。
中国冷链物流行业发展势头还是不错的,其中不免存在一些问题。因此建议应该认真的分析此行业的“性格”,明确其优缺点,做到有的放矢,对发展中出现的问题应对自如。
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